1、原料茶叶的特点

毛尖都匀特级是产自贵州省都匀市的一款名优绿茶，采摘自都匀市周边海拔1000米以上的野生茶树，新芽嫩叶肥壮，鲜叶具有强烈的茉莉香气，茶汤清香高爽，色翠绿明亮，浓艳透亮。这与毛尖都匀特级生长环境的独特性密不可分，因此毛尖都匀特级的原料茶叶享有产地、环境的自然优势，这也是其它茶叶无法匹敌的。

2、加工工艺的特点

对毛尖都匀特级的加工工艺是其品质得以升华的重要因素。采茶后，要在68°C左右地温度下，将新鲜嫩叶在杀青牌上用手轻揉或者低温烘焙，使鲜叶细胞破碎、挥发出芳香物质、并迅速止酶，保持鲜叶本身的营养成分及茶叶特征香气不流失。接着是揉捻，在内部互相融合，外表起皱，产生茶汁和气，再经过炒干、晾凉等多个环节，最终形成毛尖都匀特级绿茶。

3、品质特点

毛尖都匀特级绿茶具有茶叶之王的美誉，其饮用的口感异常醇厚，入口后先是浓爽的茉莉香气瞬间扑鼻而来，接着是甜润的味道在喉间绵延，最后是淡淡的清香回荡在口中。另外，毛尖都匀特级茶汤清澈如水，滋味回甘，汤色明亮艳丽的特点，也是尤为吸引人的。

4、保养方法

毛尖都匀特级绿茶是一种精品茶叶，也需要妥善保养。将茶叶存放在干燥、通风、无异味的环境下，避免阳光暴晒和潮湿的环境，可延长茶叶的保鲜期。泡茶时，水温不要过高，不宜使用沸水冲泡，最好选用温水或者85℃的水温，以保持茶叶的营养成分和口感。