1、马头岩肉桂的外观特征

马头岩肉桂，外观呈灰褐色，色泽有深浅之分，表面有纵向槽纹，树皮厚且易剥落。其内部结构紧密，可以见到环状的年轮，肉桂的香气会随着内部油脂的分布而不断变化。同时，马头岩肉桂的香气较为浓郁，因此在药用价值方面也比普通肉桂更为优异。

2、马头岩肉桂的食用特点

马头岩肉桂较普通肉桂口感更为细腻，香气更浓郁，内部油脂含量更多，因此可以用来代替普通肉桂，用于烘焙、煲汤、泡茶等多种烹饪方式。马头岩肉桂的食用价值较高，有较好的保健效果，可以提高人体免疫力，调节血糖水平等。

3、马头岩肉桂的药用价值

马头岩肉桂是一种重要的传统中药材，具有解表、温经、止痛等功效，可以用来治疗感冒发热、腹泻、关节炎等多种疾病。值得一提的是，马头岩肉桂与普通肉桂相比，其药效更加显著，且能够缓解人体气虚的症状，因此尤其适合气虚体质的人群食用。

4、马头岩肉桂的存储方法

马头岩肉桂可以用于食用和药用，但不管是哪种用途，其存储方法都是十分重要的。一般来说，马头岩肉桂应该储存在低温、干燥的环境下，同时避免阳光直射，防止氧化变质。在食用时应该先对其进行清洗、晾干，然后使用。