1、外观形态
熟普宫廷茶采用普洱毛茶为原料,干茶色泽暗红沉润,条索紧细有弹性,揉开后叶底橙黄,呈现出明显的老茶香。而乔木普洱茶采用大叶种的普洱茶树叶作原料,干茶外形饱满挺拔,条索粗壮、饱满有弹性,散发着沉稳深邃的香气。两者外形差别较为明显。
2、加工工艺
普洱宫廷熟茶的制作工艺是:渥堆发酵、压制、收汁、干燥,而乔木普洱茶则是以揉捻、堆渥、晾晒最后定型而成。从工艺上来说,两者制作方式显然不一样,熟普宫廷茶的发酵时间比较长,一般需要经过压制后再进行加工处理,乔木普洱茶则不需要进行压制过程。
3、口感特征
熟普宫廷茶具有醇厚、陈香、甘滑等特点,入口后会产生舌面微热的感觉。而乔木普洱茶更显清香、润滑,口感方面更多了些细腻和柔和,香气也更加鲜明。
4、保存时间
两种普洱茶保存时间上也有所区别。熟普宫廷茶经过渥堆生化反应使得茶叶中的酶类基本失活,长期保存不会发生酒香回潮。而乔木普洱茶中的酶类未经过处理,因此不宜长期存放,否则会发生酒香回潮,影响口感品质。
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