1、茶叶的品种

茶叶的品种是影响茶叶香气的重要因素之一。茶树的品种、生长环境以及采摘、加工工艺都会影响茶叶香气的产生。其中，绿茶、乌龙茶、红茶等茶叶的香气较为突出。其中，绿茶因为采摘时鲜叶新鲜度高、加工工艺简单易行，所以能够保留茶叶天然的香气。乌龙茶的神韵香气独特，又常常和果香、花香、蜜香等香气融合在一起，产生丰富的层次感。红茶则具有花香、果香、甜香等等，茶叶香气相对较大。

2、茶叶的生长环境

茶叶的生长环境也会影响茶叶的香气。一般来说，海拔高度高、气候凉爽、日照充足、土壤肥沃的地方种植的茶叶，其香气相对较大。例如，云南普洱茶，因为其种植在海拔较高、气候湿润、云雾缭绕的地区，所以具有独特浓郁的陈香。而五大连池的红茶，则因为生长在寒冷的高海拔地区，所以其含量丰富、香气十分浓郁。

3、茶叶的制作工艺

茶叶的制作工艺对茶叶的香气有着至关重要的影响。制作过程中，茶叶会经过摘取、杀青、揉捻、发酵等环节。不同制作方式会影响到茶叶的香气。例如，绿茶的制作过程相对简单，并没有经历发酵的环节，所以茶叶保留了大量的挥发性香气物质，故绿茶具有特别清香的口感。而乌龙茶的制作则是揉捻后，进行适量的发酵。发酵对茶叶香气和口感有很大的影响，因此乌龙茶是一种口感浓郁、香气突出的茶叶。

4、茶叶的储存方式

正确认识茶叶的储存对保持茶叶香气的生命力是至关重要的。长时间保持在空气中，茶叶中的香气成分会逐渐挥发，降低茶叶香气的浓郁度。一般来讲，茶叶的储存需要遵循干燥、通风、防潮、防晒的原则。同时，也建议将茶叶装进盒子或密封袋内，隔绝空气和光线，以保持茶叶的新鲜程度。只有这样，才能够最大限度地保持茶叶香气的浓郁和持久。