什么是白茶第一次采摘？

白茶，是中国六大茶类之一，为轻微发酵茶，是以福建为主体的东南沿海地区的特产。白茶第一次采摘，是指采摘茶树春季新发的嫩芽和叶片，一般采摘时间在清明前后的2-3月间。

为什么白茶第一次采摘的叫什么名字？

白茶由于是以嫩芽和嫩叶为原料，制作时轻轻松松就能将茶叶制成，所以才叫第一次采摘的茶叶为“白茶”。而且，白茶的茶汤呈浅黄色，透明度高，且茶味清雅，香气持久，口感甘爽，是茶界中一种品质极高的茶叶。

白茶第一次采摘的种类有哪些？

白茶第一次采摘，根据不同的采集时间和品种，分为白牡丹、白毫银针、正仓红眉、寿眉和貢眉等。其中，白牡丹是采摘一芽一叶及两片嫩叶制作而成，叶嫩、茶汤浅黄，有淡淡花香；白毫银针采摘全新嫩芽，精制时只留下茶芽上的鲜嫩白色毫尖，质量特别稀有，茶汤清澈、甜润；正仓红眉采摘两叶一芽的侧芽，形似铁索，茶汤鲜艳、滋味浓烈；寿眉则是以二、三叶与一芽为原料而制成的茶，外形像眉毛，茶汤清澈、花香味甘爽；貢眉是由福建宁德南山乡的茶叶制作而成，采摘时要揉捻伊前茶，才能制成。貢眉茶汤澄黄清亮、香高味醇，滋润度极佳。

白茶第一次采摘有哪些功效？

白茶第一次采摘的嫩芽、嫩叶富含活性成分和多种营养素，如茶多酚、氨基酸、茶氨酸、多糖、维生素等，具有很多保健功效。

首先，白茶第一次采摘富含茶多酚，能够抵御氧化侵害，保持细胞健康，有良好的抗衰效果；其次，白茶第一次采摘含有丰富的氨基酸，能够活化大脑神经，提高记忆力，还能平衡体内酸碱度，保护肝脏；最后，白茶第一次采摘中茶氨酸、多糖、维生素等功效成分，还能够消除疲劳，预防感冒，促进新陈代谢，提升身体免疫力等。