1、大益论茶7号背景

大益7号是云南大益普洱茶厂于2016年推出的一款普洱茶产品。这款茶以昆明市花石榴花为标志，并以“穗香、陈香、入口柔滑、回甘继之”为产品特点。

据大益普洱茶厂介绍，7号普洱茶是采用了野生大叶种古茶树鲜叶为原料，经过发酵处理后制成。而“大益论茶”这个名字，是取自于大益普洱茶厂厂名的缩写“DYLCT”。作为其中的一款代表，7号普洱茶曾经在2016年的中国（广州）国际茶博览会上获得“特色普洱茶金奖”。

2、大益论茶7号品质特点

1. 穗香

这是7号普洱茶最为引人入胜的一个品质之一。其芳香清雅，与一般的普洱茶有较大不同。考虑到石榴花和穗香之间有些相似，因此可能是将石榴花的香气转化为茶的味道所致。

2. 陈香

由于需要经过某些保管工艺（比如石棉垫等）的陈放，7号普洱茶又具有了一种独特的香味——陈香。这种香气主要是由于茶的柿渍与陈放时茶中的小分子气味物质水解产生的。

3. 柔滑

7号普洱茶汤色红浓并且滋味纯正，入口柔滑，不会产生厚重的涩味。如果注重饮品的口感柔和的朋友，大益7号是个不错的选择。

4. 回甘

在7号普洱茶的苦涩味和甘润味相比，其回甘更具有特色。回甘感觉是一种短暂的苦涩味道，消失后留下清淡的香气。

3、大益论茶7号不同年份的口感差异

不同年份的普洱茶由于环境、陈化时间、处理工艺等因素，会产生不同程度的变化。7号普洱茶在存储中经过不同的年份之后，口感略有不同。

据长年累月地品鉴7号普洱茶的茶友反映，7号不同年份的口感特点如下：

1. 2016年：柿香气，无特别的甜味但微苦，有一些涩洽的味觉体验

2. 2017年：口感比16年时更加纯正，茶汤显得更为浓厚，入口醇厚并略带果香

3. 2018年：口感有所增加，非常醇厚，涩味以及苦味更加柔和，回味绵长持久。

4、大益论茶7号如何保存

无论是采购7号普洱茶的时候，还是将其回家以后的保存，都需要谨慎对待。好的储藏条件能够有效地保持普洱茶的风味，防止恶劣因素产生的破坏。以下是一些关于7号普洱茶储存的一些技巧：

1. 保持干燥：大益7号不宜放在过于湿润的环境中，尤其是雨季。要容易地保持普洱茶茶饼、茶叶干燥，建议将其储存于保温的房间里。

2. 远离异味：普洱茶吸附力强，因此容易吸收周围的气味。因此，建议将普洱茶分装成小茶饼，然后再贮存于有效防潮与异味的容器内。

3. 避光存储：普洱茶应避免阳光直射，保持阴凉通风。过于明亮的环境会加速普洱茶的衰老程度，失去原本的风味。

4. 定期开包茶饼：普洱茶需要定期开包、调和内外湿度，进行通风，这样才不会让茶叶老化、发霉。