什么是茶叶两头尖尖的

茶叶两头尖尖通常指的是形状像螺旋的茶叶，又被称作卷曲茶。这种茶叶的形态呈现出两个尖端，外观看起来十分精致美观，因此备受追捧。

1、卷曲茶的制作方法

卷曲茶的制作方法及工序比较复杂，一般包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个步骤。其中，揉捻是制作卷曲茶的关键，通过不同的揉捻方式和时间，可以制作出不同形态的卷曲茶。

以铁观音为例，其制作过程为：曝青、温青、萎凋、摇青、揉捻、烘焙。其中摇青与揉捻是铁观音外形形成的关键步骤。

2、卷曲茶的品种

卷曲茶的品种也比较多，常见的有铁观音、武夷岩茶、信阳毛尖、祁门红茶等。不同的品种卷曲茶在制作工序和口感上均有所不同，可以根据个人口味选择不同种类的茶叶。

3、卷曲茶的功效和饮用方法

卷曲茶不仅外形精致，口感也十分独特，具有滋阴降火、健胃减脂、清热解渴、提神醒脑等功效。饮用卷曲茶时，可以选择泡茶或用紫砂壶冲泡。泡茶时可控制水温，一般以85℃左右为宜，每次冲泡时间不宜过长，一般控制在1-2分钟。

总体来看，茶叶两头尖尖的主要指卷曲茶，其外形精致，口感独特，具有多种功效，是茶叶爱好者们钟爱的品种之一。