什么是凤凰茶老仙翁？

凤凰茶老仙翁，是中国著名的名优茶之一，主要产自广东省潮州市潮安区凤凰山一带，是一种乌龙茶，以其特殊的香气和独特的口感著称。

凤凰茶老仙翁是通过人工采到的“单丛”茶树叶，经过配合大自然，精心制作而成的茶。因为生长环境独特，树龄较长，每年只能提取少量的茶叶，所以价格较为昂贵。

凤凰茶老仙翁的香气特点

凤凰茶老仙翁的香气特点是其最大的特色，它是一种天然的香气，不添加其他任何物质。它的香气多种多样，包括桂花香、橙香、玫瑰香等等，而且在冲泡的过程中香气会逐渐释放，异常持久。

凤凰茶老仙翁的香气特点是与其产地及制作工艺相关联的，而且是不可复制的。由于不受气候、季节、年份等影响，所以凤凰茶老仙翁每年都能保持其独特的香气。

凤凰茶老仙翁的制作工艺

凤凰茶老仙翁的制作工艺相当独特，其中最重要的是发酵和烘焙两个环节。

在发酵环节中，茶叶需要在适宜的温度条件下进行发酵，最终形成茶叶的本色香气，并且经过多次的晾晒、揉捻等工艺进行修形、造型。

在烘焙环节中，茶叶需要进行烘干，并且烘焙的温度、时间都需要进行精确的控制，以保证茶叶干香持续，同时保持香气的持久度。

凤凰茶老仙翁的正确冲泡方法

展开凤凰茶老仙翁的香气，需要用正确的方法将它泡制出来。

首先需要选择合适的杯具，一般选用陶瓷杯为佳。其次，茶叶的用量和水的温度和时间也需要控制得当。一般来说，每斤茶叶需要控制在3-5克之间，也可以根据个人口感来适当调整。水的温度需要在85摄氏度左右，如果水温太高，会破坏茶叶的信息，导致茶水失去香气。冲泡的时间需要在1-2分钟之间。

最后，品茶也需要遵循特定的规则，一般来说，要先欣赏其香气，然后品尝其口感，最后再回味香气。