1、小黄印属于什么茶

小黄印是一种名副其实的“迷你版”普洱茶，属于普洱茶类别。普洱茶是中国茶叶中的一大类，主要产于中国云南省的普洱市及周边地区。普洱茶的不同之处在于其产地、种植、采摘、制作和陈化的方式有所不同。一般来说，普洱茶可分为生茶和熟茶两种。

小黄印属于普洱熟茶，也称为熟饼，是由具有一定年代的普洱生茶经过微湿堆堆制后制成的。熟茶的汤色呈红褐色，滋味醇厚柔和，有陈香味。

2、小黄印的特点

小黄印茶饼形状小巧玲珑，因此备受茶友们的喜爱。此外，小黄印的茶汤醇厚、口感绵柔，回甘持久，具有以下几个特点：

1. 汤色红艳明亮，清亮透亮有光泽，表现出成熟熟茶特有的颜色。

2. 醇甘顺滑，汤味鲜美，入口即化，滋味浓郁醇和，丝毫没有生茶硬涩的口感。

3. 陈香明显，有浓郁的沉香味，入口后回甘持久，喉咙滑爽。

3、小黄印的选购和品鉴

要选购好的小黄印茶饼，需要结合以下几个方面进行品鉴：

1. 外观：小黄印的茶饼应该外形规整，饼面应平整，大小均匀，压紧结实。

2. 香气：小黄印茶饼应该有浓郁的陈香味，入口后具有回甘和余香。

3. 汤色：小黄印茶汤应该为红褐色，透亮清澈，如同琥珀，没有浑浊或沉淀。

4. 口感：小黄印的茶汤应该滋味浓郁醇和，口感柔顺舒适，回甘持久且有润泽感。

4、小黄印的冲泡方法

小黄印茶饼的冲泡方法相对比较简单，具体步骤如下：

1. 先将小黄印茶饼用刮刀将茶叶松散，取出适量茶叶放入盖碗茶中。

2. 用热水先冲洗杯器，然后将开水冲泡小黄印茶叶。

3. 第一泡，只需用开水冲泡几秒钟即可将茶饼表面的杂质去除。

4. 第二泡，等泡水温度降至90℃，浸泡茶叶时间大约在10至15秒左右。

5. 随着冲泡的次数增加，时间可适当延长，一般来说第六泡至第八泡是最好的。

注意：建议使用优质的白开水来冲泡茶叶，保证茶汤的口感和品质。