1、选料注意
泡普洱茶首先需要选择好的茶叶。好的普洱茶叶应该是大叶种,茶色匀称,香气浓郁,汤色红润,有回甘之感。而次优的茶叶,可能会有霉豆或异味,泡出的茶水可能呈现发黄或者黑色等不好的现象。
所以,在选择普洱茶叶的时候一定要选择正规的、有信誉的商家以及品牌。
2、洗茶作用
洗茶的作用是为了去除普洱茶叶表面可能会残留的粉尘、叶柄以及其它杂质。但是,切记不要用沸水冲洗茶叶,应该使用初煮后的80℃左右的水来洗茶。一般来说,洗茶可以冲泡5秒左右,泡完之后将洗净的茶水倒掉。
3、掌握浸泡时间
泡普洱茶的水温,一般是在90℃左右。而浸泡时间是影响茶水口感和质量的重要因素之一。一般来说,泡普洱茶的时间视不同的个人口感而不同,一般在1-2分钟即可。如果想喝浓郁一些的茶水,可以稍微增加浸泡的时间,但也不要超过3分钟。
同时,一定要定期清洗茶具,保持干燥卫生,以免影响茶水质量。
4、多次冲泡提神
普洱茶具有多次冲泡的特点,即每泡一次茶叶之后,茶味会更加清香顺口。并且,普洱茶中所含有的物质能够促进人体新陈代谢,提神醒脑。所以,适量饮用普洱茶不仅可以缓解疲劳,还能够预防高血压和心血管疾病等慢性病。
但是,值得注意的是,多次冲泡并非无限制,通常一个茶饼的价格不菲,所以多次冲泡的次数应该视茶饼的不同而定。
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