普洱是什么乌龙茶还是红茶

普洱茶，又称普茶、普泡、普子茶、普洱黑茶，是我国云南省西南部地区的一种发酵茶，属于大叶种茶树。由于其与其他茶叶的名称有所不同，经常引发人们的疑惑，普洱是什么乌龙茶还是红茶？

1、乌龙茶还是红茶？

普洱茶是一种独特的茶类，因为它的特殊加工工艺，既包含了乌龙茶的特色，又融合了黑茶的口感和功效，所以不能简单地归为乌龙茶或黑茶。实际上，普洱茶是以乌龙茶未发酵和黑茶已发酵为基础，经过微生物菌群的作用，压制成饼状、砖状等形状的茶。

2、普洱茶的特点

普洱茶具有独特的风味和功效。色泽棕红，香气独特，回味甘甜。其主要功效包括：行气化滞、及时润肠导便、降脂减肥等。由于其古老的历史和独特的产地环境，被誉为“活化石”、 “国饮”和“古茶之王”。因此，普洱茶既具有乌龙茶的芳香和清香，又具有黑茶的陈香和浓郁。

3、普洱茶的鉴别方法

普洱茶的鉴别最重要的是看外部特征。普洱茶的颜色通常为棕红色，外观紧实，呈饼状或砖状，有压花、文化和印字等。而乌龙茶的颜色通常为浅黄色、杏黄色或浅绿色，外观卷曲成团状。而黑茶的颜色则通常为深褐色，干茶质地松散、外形松软，味道浓烈，回甘较强。因此，只要根据外部特征，就能够准确地判断普洱茶的真伪。