1、什么是安吉印象白茶

安吉印象白茶是一种新近亮相的茶品，是由安吉白茶工艺基础之上经改良而成。它是一种绿茶，而非白茶。其茶叶以鲜嫩的一芽一叶为原材料，采摘于春季的早上6点至9点这段时间内， #4、5、6、7、8、9级手工采茶时所选用的最佳茶叶。安吉印象白茶以形美、香高、味佳、汤黄、叶嫩而著称。

2、安吉印象白茶的特点

安吉印象白茶的茶叶外观上翠绿多毫，内含茶胆碱、儿茶素、氨基酸等多种保健元素，口感清香甘滑、回甘甜醇，是一款具有高度保健与醇美风味的茶品。它的特点主要有三个方面：

首先，安吉印象白茶具有非常好的保健和美容养颜的作用，其氨基酸、茶多酚含量丰富，具有清热解毒、提高人体免疫力、降低胆固醇等作用，可以促进新陈代谢，抵御衰老。

其次，安吉印象白茶采用绿茶工艺制作，比白茶的制作过程更加复杂，所以其茶汤更澄清，鲜明度高，滋味醇厚，汤色清澈明亮，口感香浓醇和；

再次，安吉印象白茶甄选鲜嫩茶芽，芽头精华浓缩，所含氨基酸含量远高于其他茶类。通过多道工序精细加工而成的茶叶，叶底嫩绿匀整，形态婀娜多姿。

3、如何冲泡安吉印象白茶

安吉印象白茶的冲泡相对简单。1公斤干茶需约2500-3000毫升的水，水温以70度左右为最佳，将茶叶放入杯中，用70度的温水冲香一烫，去除表面灰尘，然后再重复两遍如此，这叫“养茶”，避免其煮青，同时也能更好地释放茶叶的香味。

接下来，取250毫升水，水温控制在80度左右，将其注入茶杯，等待茶叶和水接触约15秒钟左右。然后轻轻晃动茶杯，在更均匀的温度下可以释放更多的味道。此时再继续冲泡2~3次，每次时间控制在20~25秒，茶汤慢慢变浅后可再加水进行冲泡。