1、储存温度
为了避免生普新茶受潮、霉变、氧化,储藏时一定要注意温度,宜存放到阴凉、干燥、避免阳光直接照射的地方。最好的储藏温度为15至25℃,相对湿度在60-70%。同时,要避免与异味、异物接触,以免影响质量。
2、储藏容器
首先,要选用封闭性好、密封性强、防氧化、防潮、防异味的陶瓷茶罐作为储存容器,可以在一定程度上保证茶叶的质量。其次,要记得清理茶罐,避免茶叶与茶渣混合,并定期更换新的茶罐,以保证茶叶的新鲜程度。
3、储藏时间
生普新茶需要时间来转化和陈化,让茶叶的香味和滋味更加醇厚。因此,存放的时间也是需要掌握的。建议初步储存6个月左右,待茶叶经过一定的时间转化后,再进行密封储存,以保持茶叶的新鲜度。
4、避免震动
茶叶是一种易碎物品,因此在储存过程中还要避免震动,以防茶叶过度磨损和损失。因此,储存时可以选择固定的存放位置,避免频繁移动茶叶。
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