1、产地特征

武夷山半天腰茶是产自福建省南平市武夷山市境内的一种名茶，因其种植海拔至半山腰而得名。武夷山地处闽东南，气候温湿，四季分明，土质肥沃，加上得天独厚的自然环境，使得武夷山半天腰茶具有独特的产地特征。茶叶的生长在自然环境中自然发展，土壤物质和微生物组成等都与武夷山特有的自然环境密切相关。

在武夷山种植的众多茶叶品种中，半天腰茶又因其独特的地理环境和种植技艺，而形成了独特的品质和口感，这种体现在茶叶汤色，滋味等方面。

2、制作工艺特征

半天腰茶的制作工艺是传统的手工工艺，必须靠经验丰富的工匠师傅们更加注重之天然、真实的保持茶叶的质感和香味。最初制作基于的是一个原则：根据香气的鲜明来判定等级，鉴别真假，而之后再细化一些制作流程，陆续形成了一套完整的、专属于这一品类的制茶工艺。对于这种传统手工工艺，人的因素是相当重要的，这需要各生产环节操作人员掌握技巧和积累生产经验。

该茶叶种类是以独特的半发酵工艺为特色，其独特的残留香扑鼻，茶汤清香高雅，口感甘醇，回味悠长。

3、外观特征

武夷山半天腰茶是一种 冠军茶，茶叶浓重饱满，叶色墨绿，经冲泡后后汤色红棕，滋味鲜爽浓，香气清香持久，尤为适宜饮用，也是招待客人的上等佳品。在外观上，半天腰茶的茶叶形状潇洒秀美，条索修长，显得特别细长。

半天腰茶的茶汤清澈明亮，叶底嫩香四溢。

4、保健作用特征

在保健作用上，武夷山半天腰茶具有滋阳、进脾胃等功效，是理想的保健用品。茶叶富含黄酮类物质、氨基酸、多种维生素和矿物质，对人体可起到养生保健的作用。

半天腰茶中含有理气和胃的功效成分，能够缓解脾胃气虚引起的失眠、便秘等症状。