茶叶什么是干仓

茶叶在制作过程中需要经过揉捻、发酵等步骤，需要在特定环境下进行储存，以保证其品质。干仓就是用来储存未经烘干的茶叶的一个专门的仓库，它的主要作用是确定茶叶在阳光、湿度等因素下进行自然氧化，使得茶叶获得更佳的口感。

1、干仓的温度控制

茶叶在干仓中需要保持适宜的温度，通常茶厂会在干仓内安装恒温装置，将温度控制在20-30℃之间。这个温度区间可以让茶叶中的化学物质得到充分的释放和反应，同时避免茶叶过热或过冷引起质量变化。

此外，茶叶在干仓中也需要避免过度潮湿，所以干仓内通常也要安装空气调节机，控制湿度在70%-80%之间，以避免茶叶变质。

2、干仓的通风设置

干仓的通风设置也是十分重要的，干仓内一般会安装风机，在储存茶叶的同时通过空气流通保证干湿度的均衡。此外，茶厂要注意及时清理干仓内部的杂物，保证茶叶的通风效果，实现良好的呼吸。

3、干仓的密封

茶叶在干仓中需要避免受到氧气、阳光等因素的影响，因此干仓的密封性也是至关重要的，以保证茶叶不受外界条件的影响。一些茶厂为了达到更好的效果，会在关键位置上涂上防止漏光的漆或者糊上黑纸，以达到最佳密封效果。

4、干仓的管理

茶叶在干仓中储存一段时间后，需要定期的翻动和检查，以排出湿气，保持茶叶的质量和香味。茶厂在对干仓的管理上需要严格把关，制定完善的管理制度和工作程序，保障茶叶能够储存在最佳的环境中。