赤甘是什么品种

赤甘是一种优质、早熟的小麦品种，也是我国广泛种植的一种小麦。那么，赤甘是什么品种呢？下面从外貌特征、发源地、生长环境和用途等几个方面进行详细阐述。

1、外貌特征

赤甘是一种矮秆小麦，植株高度一般在70-80厘米左右，耐倒伏能力较强，在不利天气条件下也不容易倒伏。麦穗粒大、颗粒饱满、质量好，外观呈现赤褐色、芒短而粗，麦粒透明度高、含淀粉量高，口感糯而鲜美。

因其颜色呈现赤色，而得名为赤甘。成熟期为5月下旬至6月上旬，是一种早熟小麦品种。

2、发源地

赤甘起源于中国甘肃省，主要分布在陇东、陇南、临夏等地。该品种迄今已有几百年的历史，是我国华北、东北、西北、华南等地较为普遍的种植品种之一。

由于其在不同的生长环境下也能够适应性好，所以在中国不同地区都有相对比较广泛的种植面积，其种植量在我国的小麦中也是属于较多的。

3、生长环境

赤甘属于喜温、喜旱的作物，能适应低海拔到高海拔地区，也能在不同气候条件下生存。其适宜生长的温度范围在15-28摄氏度之间，夏季高温多雨的环境对其不利。

另外，为了种植优质赤甘，还需要选用土壤肥沃、地势平坦、排水良好、光照充足等生长环境。

4、用途

赤甘是一种早熟、丰产、耐旱、抗病性强的小麦品种，含有大量的蛋白质和淀粉，且要比其他品种的小麦含量要高。其所含有的多种氨基酸和维生素，也使得其营养价值较高。

由于它不仅可以制作面粉，而且还可以制作各种小麦制品，如馒头、面条、包子等，所以赤甘在我国的饮食文化中扮演着重要的角色。此外，它还可以作为饲料，供农民养殖家禽等家畜。因其适应性强、产量高，同时适宜加工和食用等多重优点，所以也深受农民和消费者的喜爱。