南岳什么茶

1、茶叶产地

南岳山，位于湖南省南部岳阳市南岳区境内，素有“三岳之南”、“草木孕灵、道教胜地”之称。

南岳山，山势陡峭，海拔高度1479米；气候湿润，云雾缭绕，这种气候是制作高质量茶叶的必要条件，而南岳山这种气候可以让茶叶生长出更加饱满，更加甘醇的味道。

2、南岳神仙茶的产生

南岳神仙茶是南岳山茶叶的珍品，也是目前国内比较有名的茶叶之一。南岳神仙茶保存了中国古代茶文化的独特风采，其色泽翠绿，滋味甘醇，清香优美。

南岳神仙茶是在南岳山道教名山附近的仙公岩旁发明的。据说，当时该茶叶是由一位名为“吴自学”的道士发明的。他精于茶叶制作，于是他采摘了南岳山上的优质茶叶，在仙公岩旁用手制作而成，经过不断的研究和实践，终于成功地烘制出了南岳神仙茶。

3、南岳神仙茶的制作工艺

南岳神仙茶的制作是非常复杂的，且手工操作非常繁琐。这种茶叶制作过程包括摘取、晾晒、发酵、揉捻、干燥等环节。其中，重要的是揉捻环节，揉捻的目的是使茶叶变得柔软，方便烘干过程中的水分蒸发。

南岳神仙茶的揉捻基本上是手工完成的，因为这样能够更好地掌握动作的力度和时间。揉捻的过程中需要注意力度和频率，这也是制作好茶叶的关键因素之一。最后的干燥过程也非常重要，这需要在适当的温度和湿度下进行，以确保茶叶的质量和口味。

4、南岳神仙茶的营养与功效

南岳山地势陡峭，气候湿润，茶叶生长在这里非常的健康，口感也非常醇厚，营养丰富。其中包括咖啡碱、多酚、氨基酸、脂类、糖类和各种微量元素等。南岳神仙茶的口感甘醇，对身体有很多好处，如降低血压、消炎解毒、提高免疫力、保护肝脏等。