1、茶王产地的名称
铁观音茶王的产地主要有两个:安溪和武夷山。其中,安溪茶王的名称是“安溪黄金桂”,而武夷山茶王的名称则是“武夷岩茶”。作为中国最好的乌龙茶之一,铁观音茶王不仅在国内广受欢迎,在国际茶市场上也备受推崇。
2、茶王的命名由来
茶王的“铁观音”名称源于一个古老的传说。相传明朝嘉靖年间,福建南安山区的某个寺庙里有一尊铁制观音像,每年清明节都会有很多香客前来烧香祈福。有一年清明节当天,一位贫穷的农夫因缺钱无法烧上香。他很失望,但并不气馁,于是在回家路上在寺庙前面的山上流连忘返。当他回到家时,他在睡梦中听到观音的声音指示他到山上一处石头下挖土,就能发现一株茶树。农夫醒来后果然去挖土,挖到了一株不知名的茶树。他将这株茶树带回家并种植,随后这株茶树产出的茶叶散发出浓郁的清香,深受人们的喜爱。而这株茶树就被称为“仙女送茶”,后来因为与铁制观音像有缘,才被称为“铁观音”,并成为了一种名贵的茶。
3、铁观音茶王的制作方法
铁观音茶王的制作方法是非常独特的。它需要经过采摘、晾凉、揉捻、半发酵、烘焙等多个环节,制作出来的茶叶外形扭曲卷曲,色泽墨绿微亮,具有丰富的香气和口感。其中揉捻的环节尤为重要,揉捻可以让茶叶释放出豆腥、瓜香、陈皮的味道,使得茶叶的品质更加优良。而半发酵的环节,则能使茶叶的味道更加鲜爽,口感更加浓郁。烘焙环节则能使茶叶的色泽更加鲜艳,香气更加浓郁。
4、铁观音茶王的营养价值
铁观音茶王富含茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱等多种天然成分。茶多酚具有显著的抗氧化、抗衰老、抗癌、抗辐射等功效;儿茶素和氨基酸则能够增加细胞免疫力,预防心血管疾病。此外,咖啡碱也是铁观音茶王的一种成分之一,它能够提高人的神经系统反应速度,使人更加清醒和专注。
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