老班章为什么做沱茶少 老班章为何少煮沱茶

茶叶

1、老班章为什么做沱茶少?

老班章是中国云南普洱茶领域的一位知名人物,他创办的“班章茶厂”深受广大茶友喜爱。但是,相信很多人也会对老班章所生产的沱茶的品种数量感到疑惑,为什么老班章做的沱茶种类相对较少呢?

首先,需要知道沱茶的生产过程与普洱茶有很大的不同。普洱茶在制备过程中,需要经历杀青、揉捻、发酵、烘干等一系列工序。而沱茶除了这些工序之外,还必须经历挤压、成型等环节,制作复杂、难度较大。

2、沱茶制作的成本、风险较大

由于沱茶制作的工序复杂,成本大,投入投入量和人工费用都要比普洱茶要高,而沱茶完成后的呈现效果要更加考验制茶工匠的技术水平。制作不好的沱茶不能够严格按照规定成型,口感极差,也无法保存,很容易失去其本来的价值。这在一个企业的经营中是不可承受的风险。

3、市场需求与经济效益的考量

老班章做出沱茶的种类相对较少,也很大程度上与市场需求有关。沱茶这种产品在市场上的市场占比较小,而且沱茶的品类过多,老班章为了经济效益的考量,专攻有精品口感的茶叶。

4、传承中国茶文化、堅持原香味的追求

老班章注重传承中国茶文化,有着“茶叶饮食文化传人”的美名。他认为,茶是中国的国粹,生产茶叶要注重其品质、口味,要追求茶的原香味和古朴特色。而沱茶在加入挤压工序之后,难免会受到外界物理力的干扰,使得茶叶也难以保留原有的风味,这与其所推崇的茶文化内涵相悖。因此,虽然老班章不做大量的沱茶,但他对茶叶品质的要求和对茶文化的传承更是一种态度的体现。

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