1、金俊眉用什么泡制黑茶？

金俊眉使用的是农家自制的传统泥茶壶进行泡制，这种泥茶壶内壁能够减缓水温变化，保证水温稳定，使茶汤能够更好地释放芳香和味道。

此外，金俊眉所选用的是优质的毛茶，通常是一些老树茶和嫩芽茶的混合，去掉杂质之后，就可以直接泡制。

2、金俊眉的泡茶水选择有何讲究？

金俊眉泡制茶的水，以自来水和山泉水为主，水质要求纯净且无异味。他强调不使用纯净水或者矿泉水，因为这些水对茶的味道和香气严重影响，甚至使得茶汤变得平淡无味。

这样的水需要使用高温煮沸，让水温达到90度以上，再泡制茶叶。一般来说，金俊眉会先用自来水煮沸，然后放凉后再使用。

3、金俊眉的泡茶技巧有哪些？

金俊眉在泡制茶叶时，注重茶叶的发酵程度和泡制的时间。茶叶的发酵程度决定茶汤的浓淡和香气，因此泡制早期嫩芽茶时会使用较短时间的泡法，而泡制较老的茶叶时则会采用较长时间的泡法。

而对于泡制过程，金俊眉的重点在于泡制的次数和时间。每次泡制的时间通常控制在30到40秒左右，每次泡制后的茶汤需要彻底品尝和评估，以确定是否需要再次加水泡制。

4、金俊眉泡制黑茶的注意事项

金俊眉强调，泡制茶叶时必须注意净洁，尤其是茶具和茶杯，要保证没有任何杂质和破损。泡制茶叶前，先用热水预热茶杯和茶壶，以保证茶汤的稳定性。

此外，泡制茶叶不宜过量，一次泡制的茶叶量不宜过多，以保证茶汤浓淡合适。泡制之前也要及时将茶叶放入茶壶中，防止湿气对茶叶的影响。