永川秀芽是什么香气

1、永川秀芽的起源和特点

永川秀芽是一种绿茶，产于重庆市永川区，因为采摘时只选取嫩芽和叶尖，且制作过程精细，因此茶叶品质十分优秀，深受消费者的喜爱。

永川秀芽具有独特的香气，清新而浓烈。除了茉莉花、蜜桃花等花香味，还带有淡淡的松涛气息和果香味。在品饮时，先嗅气香，再品茶味，愈加丰富了香气之美。

2、永川秀芽的制作工艺

永川秀芽的制作工艺相当复杂。具体步骤如下：

第一步：采摘鲜叶。选取春季茶树嫩芽和叶尖，以手工方式采摘。

第二步：杀青。将采摘的茶叶放入炒锅内进行杀青，杀青时间要掌握好，否则会影响茶叶品质。杀青后的茶叶颜色由鲜绿变为暗绿，香气也得到了增强。

第三步：揉捻。在放入揉捻机中进行揉捻，使茶叶捆扎在一起，减少水分含量。

第四步：晾凉。将茶叶放入通风的地方晾凉，直到水分含量降至适宜水平。

第五步：烘干。将晾凉的茶叶放入烘干机中进行烘干，烘干时间要控制在适当的时间内，以保证茶叶的品质。

3、永川秀芽的饮用方法

永川秀芽的饮用方法如下：

第一步：准备茶具。一壶、一杯、一盅、一托盘、一茶匙、几片干茶叶。

第二步：烧开水。将水烧沸后，烫过壶杯后放入茶叶。水温不要过高，以85℃-90℃最佳。

第三步：注水。注入2/3茶水，等待茶叶按比例膨胀后再注入。

第四步：浸泡。盖上盖子，等待1-2分钟，让其茶汤与香气均匀渗透。

第五步：斟茶。按正斗、配斗、抻茶和品茶的顺序上茶。

4、永川秀芽的营养价值

永川秀芽含有丰富的维生素C和氨基酸，能够增强人体免疫力，起到延缓衰老的作用。茶多酚是茶叶的重要成分，具有抗氧化、抗菌、防癌等作用。永川秀芽中茶多酚含量较高，因此具有很好的健康功效。