什么是竹叶青茶

竹叶青茶是一种产自中国福建武夷山的绿茶，它是由细嫩的茶芽和嫩叶通过采摘、杀青、揉捻、干燥等传统工艺精制而成的。竹叶青茶不仅有鲜爽的清香味，而且富含多种营养物质，是一种非常受欢迎的茶品。

竹叶青茶的特点

竹叶青茶的外形犹如竹叶，色泽墨绿通透，汤色绿中微黄，清香高雅、芳香浓郁，同时带有一股独特的龙井茶香和桂花香味，回甘甜，苦涩度适中，因其制作工序十分繁琐，保留了茶叶的天然香味，香气浓郁持久，口感清爽，回味悠长，被称为“绿茶之皇”。

竹叶青茶的功效

竹叶青茶中含有不同种类的茶多酚、氨基酸、茶氨酸等多种营养成分，长期饮用可以起到清暑解热、提神醒脑、美容养颜、减肥降压的功效。此外，竹叶青茶还具有抗氧化和防癌作用，可以延缓衰老、增强免疫力。研究发现，竹叶青茶中的茶多酚具有抑制胆固醇生物合成、防止动脉粥样硬化、预防肝癌等作用。

竹叶青茶的饮用方法

1.水温：竹叶青茶需要用80℃-90℃温度的水冲泡，水温过高会破坏茶叶中的营养成分，影响茶叶的口感和品质。

2.茶量：每次泡茶的量要适量，一般茶叶与水的比例为1:50，即1克茶叶泡50毫升水。

3.泡茶时间：竹叶青茶的泡制时间一般为2-3分钟即可，太长不仅会影响口感，茶水的咖啡因含量也会增加。

4.茶具：选择具有良好通透性的紫砂壶、玻璃杯等作为茶具，便于欣赏茶叶的色泽、香味和汤色。