1、什么是铁观音

铁观音是中国传统名茶之一，产于福建武夷山一带，因为其具有独特的咖啡香味而备受茶客喜爱。其名称源于传说中一个古代禅师，他曾与铁画夫儿子发生争执，之后离开家乡来到武夷山宣扬禅宗，并留下了“铁观音”的名字。

2、铁观音的原名

实际上，铁观音在成为知名茶品之前的原名是“水金凤”。传说在清代嘉庆年间，一位福建茶农在福州三山区发现了一棵奇异的茶树，它每年只能采摘一两斤的茶叶，但是其茶叶质量非常高。后来，这棵茶树被人偷走并繁殖，便成了今天我们所熟知的铁观音。当时茶民们因质疑其名字过于醒目，为了保密便将其名称改为了“铁观音”。

3、铁观音与文革

文化大革命时期，因为铁观音茶叶是传统文化的代表之一，因此被认为是“四旧”之一，被禁止种植和饮用。这也导致了铁观音在很长一段时间内只能在地下秘密流传，知道文化大革命结束后，才重新恢复流行。

4、铁观音的发展历程

在20世纪八十年代以来，随着中国茶文化的兴起和茶叶市场的扩大，铁观音得到了迅速发展。它的品牌和产地也在不断地扩展，市场不断占领，但是始终保持着品质的稳定和品牌的知名度，成为了中国名茶闻名于世并备受推崇的品牌之一，成为了中国茶文化的代表品种之一。