1、古茶树根的基本介绍

古茶树根是指年代在100年以上的茶树的根部。根据研究和实践经验，越是具有树龄，古茶树根越为珍贵。古茶树根产于我国南方山区，包括云南、贵州等地。古茶树根不仅可用于制茶，而且还有着丰富的药用价值。

2、古茶树根的药用价值

2.1 健脾益胃、消食化积

古茶树根含有多种生物碱和多酚类物质，能够加速胃肠蠕动，促进食物消化和吸收，改善消化不良、胃胀等症状。

2.2 降血脂、预防心脑血管疾病

古茶树根中含有丰富的茶多酚和黄酮类物质，具有降低胆固醇和三酰甘油的作用，可以预防心脑血管疾病的发生。

2.3 抗氧化、延缓衰老

古茶树根的多酚类物质还具有很强的抗氧化作用，可清除自由基，减少对人体的损害，延缓人体的衰老。

3、如何食用古茶树根

古茶树根的药用价值很多，但因为具有一定的毒性，必须掌握一定的食用方法，不可过量。

3.1 冲泡水喝。取适量古茶树根破碎后冲泡开水，沏成茶水，饮用即可。

3.2 煮汤食用。将古茶树根切片后，用水煮汤，食用时可加入一些鲜肉或者鸡肉等调味。

3.3 泡酒食用。将古茶树根放入白酒或者黄酒中，经过一段时间的浸泡，可以起到补肾壮阳、消食化积的作用。

4、古茶树根的注意事项

4.1 不宜过量。古茶树根虽然有很多药用价值，但也含有一定的毒性，必须适量食用，不可过度食用。

4.2 不宜长期食用。古茶树根的营养成分和药用成分的均衡度有一定难度，因此不宜长期食用。

4.3 对禁忌症患者慎用。古茶树根不适合一些疾病的患者，例如肝病、肾病、贫血、高血压等慢性病患者应慎用。