1、外观方面
20年以上的普洱熟茶外观已经完全变化,有水波纹、压痕和陈年香气,整体呈现出深褐色,色泽黄褐略带金黄。茶饼松散自如,手感舒适,表面有明显的痕迹,贴着嗅过去,气味浓郁。茶汤呈暗红色,散发出醇厚的陈香气息。
2、香气方面
20年以上的普洱熟茶香气有着浓郁的陈香味,茶汤中可闻到淡淡的蜜香和蜜枣香气以及干燥水果的味道,而且这些香气还带有自然的挥发,所以越放越香。经过长时间陈放,茶叶自然氧化会产生令人垂涎欲滴的回甘和甘香,让喝茶的人感到回味无穷。
3、口感方面
20年以上的普洱熟茶口感非常醇厚,入口发酵味道浓郁,回甘甜润不油腻,茶汤绵软顺滑,中后味有蜜糖香气,还有甜果味。随着时间的推移,茶叶还会逐渐变得粘稠而有沉淀,这正是普洱茶好处之一。
4、药用价值方面
20年以上的普洱熟茶药用价值也非常高,因为经过时间的沉淀,茶叶中的有机物和微生物代谢产物会逐渐分解形成多种有益成分,并且会有药理学效果,如清热解毒、降血压、降脂等。而且这些有益成分随着时间逐渐释放出来,越放越有价值。
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