1、外形和产地
祁门红茶产自安徽省祁门县,外形细小紧密,呈卷曲状,茶汤鲜红艳丽,闻之香气扑鼻。
金骏眉产自福建省福鼎市,外形扁平挺直,茶叶带有金黄色毫,呈松散状,茶汤呈橙红色,香气独特。
2、采摘和制作
祁门红茶采用一芽一叶或一芽两叶的嫩叶,经过揉捻、发酵、拼配等工序制作而成。
金骏眉采用一芽一叶和两片叶子,经过摇青、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成。
祁门红茶与一般红茶不同的是,祁门红茶的揉捻并不是大力揉捻,而是细心揉捻,掌握好揉的力度和速度,使茶叶既不断开又不过度搓揉。
3、口感和滋味
祁门红茶以入口醇厚、回味甘甜、汤色红艳、芳香浓郁而著称。
金骏眉具有口感醇和、香气高雅、滋味鲜爽的特点,带有果韵和蜜香味。
从整体来看,祁门红茶比金骏眉口感更浓郁,香气更浓烈,金骏眉比祁门红茶口感更清新,口感更细腻。
4、适宜人群和功效
祁门红茶适宜喜欢口感浓郁的人群,还可以起到驱寒、预防感冒、减肥瘦身、减压消闷的效果。
金骏眉则适合喜欢清香茶味的人群,对于改善口臭、提神醒脑、消除疲劳等有很好的功效,也有助于降低胆固醇、促进新陈代谢。
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