老白茶杀什么菌

老白茶是经过时间长时间的自然发酵后制成的茶叶，外形呈黑褐色，茶汤颜色鲜红，有着特殊的芳香和滋味。经过研究发现，老白茶不仅具有降血脂、降血压等多种保健功效，还具有很好的抗菌作用。

1、老白茶的抗菌特性

老白茶属于深发酵茶类，微生物在茶叶中进行复杂的代谢过程，促进茶叶的生化转化，同时，老白茶的制作过程中还要经过高温、高压等环节，这些条件有助于老白茶的多酚类、黄酮类等天然物质的释放和转化，这些物质在一定程度上可以杀灭和抑制多种细菌和真菌。

而且老白茶在过程中多次进行微生物等程度的发酵，微生物分解、代谢、生长等过程中，可以产生各类有益的酸，使老白茶具有较强的抑菌作用。

2、老白茶对常见病原菌的抑制作用

老白茶对多种常见病原菌具有抑制作用，例如大肠杆菌、金色葡萄球菌、葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、霉菌等。其中，大肠杆菌和金色葡萄球菌是我们日常生活中比较容易接触到的病原菌，而老白茶的抗菌特性可以有效地杀死这些病原菌，起到预防疾病的作用。

3、老白茶的应用范围

老白茶的抗菌性能可以应用于多种场合，例如食品加工、医药、农林、环境卫生等。在食品中加入老白茶，可以延长食品的保鲜期限，防止细菌的滋生；在医药领域，可以制成老白茶口服液、老白茶浴、老白茶贴敷等剂型，用于治疗多种疾病；在农林领域，可以作为生物农药等，用于农作物的驱虫防治；在环境卫生方面，可以将老白茶作为消毒剂，用于清洗厨卫、医疗用品等。