1、外形特点

茶叶竹叶青是一款产自福建南安市的名茶。其外形条索紧细，呈现出翠绿色，在泡茶时会洒出茶汤，整个泡茶过程表现出良好的观赏性。

此外，茶叶竹叶青在制作时需求采用嫩芽，制作时采用先杀青再蒸发，较为细腻，表现出精致的包装感。

2、气味与口感特点

茶叶竹叶青在制作时需要加入茶花进行焙制，这使得茶叶的气味呈现出阵阵的茉莉花香，清香扑鼻。

在口感上，茶叶竹叶青的滋味润滑，不涩口，汤色清澈，耐泡。

在冲泡时，宜使用高温水冲泡，将茶叶竹叶青完全浸泡在水中，淋水的时间掌握为5-10秒，再进行冲泡即可，可以使茶叶的风味得到很好的提升。

3、营养成分特点

茶叶竹叶青中所含有的化学成分十分丰富，包括茶多酚、咖啡因、氨基酸及维生素等等。其中茶多酚是茶叶最为重要的成分，具有抗氧化、抗癌和抗衰老等多种功效。

此外，茶叶竹叶青中更包含有较多的咖啡因，咖啡因具有振奋神经、提神醒脑、增加代谢的功效。

4、历史文化特点

茶叶竹叶青是福建南安市的特色茶叶，历史悠久。据史书记载，茶叶竹叶青最早出现在唐朝。据传说，唐代时期，当时的茶农在南安鬼山临泉岩发现了一株茶树。这株茶树因生长环境特殊，其茶叶便呈翠绿色条索，故名“竹叶青”。从此，在南安地区种植、消费和制作竹叶青成为一种习俗，历经数百年至今仍被广大茶友所喜爱。