1、绽金花的来源

绽金花是一种产于中国福建省武夷山地区的乌龙茶。相传绽金花的起源可追溯到清朝乾隆年间，当时有一位姓张的老板经营着一家茶庄，他在自家罐子中发现了一株由金花峰采摘回的茶叶，经过处理后，茶叶变得香气扑鼻，泡出来的茶水色泽金黄，口感芳香淡雅，因而将此茶命名为“绽金花”。

绽金花的茶树海拔高，生长环境苛刻。因距离闽江较远，气候适宜，山区昼夜温差大，日照充足，茶叶的品质得到了很好的保障。

2、绽金花的特点

绽金花的外形呈卷曲状，色泽翠绿微黄，条索紧细，颗粒匀整。茶水清黄明亮，香气持久，入口醇厚带有甘甜，回味甘爽悠久，不喜欢浓烈口感的人也能接受它的温和。

绽金花的制作过程独特，主要包含摇青、杀青、揉捻、发酵、烘干等环节。其中，绽金花的最大特点在于它独特的捣香工艺，使用多种香料对绽金花进行捣打，充分释放茶叶内部的香气。

3、绽金花的分类

按照中国茶叶分级标准，绽金花属于乌龙茶类别，而根据绽金花自身的特点，也可分为以下几个品种：

1. 浓香型：香气浓郁，回味悠长，口感厚重，适合重口味人群。

2. 清香型：香气清新，茶水黄绿色，口感甘爽，适合爱喝清淡茶的人群。

3. 蜜香型：香气清甜，茶汤乳白色，口感绵柔，适合女性或喜欢甜味茶的人群。

4、绽金花的功效

1. 醒脑提神：因茶叶中含有多种活性成分，如咖啡因、茶碱等，能刺激中枢神经系统，提高大脑的警觉性和反应能力，使人精神饱满，有助于防止疲劳和失眠。

2. 去油解腻：绽金花的茶水清爽鲜美，具有较好的去腻功效，能够帮助消化油腻食物，减轻肠胃负担，促进身体健康。

3. 抗衰老：茶叶中含有丰富的多酚类抗氧化物质，能够清除自由基，延缓人体衰老，增强心血管健康。