峨眉雪芽什么时候产

1、雪芽的生长环境

峨眉雪芽是茶树上的一个特殊品种，它生长的环境非常特殊。峨眉山地处四川盆地东北部，海拔约为3099米，这里气候寒冷，日照时间少，雨量充足。茶叶生长期一般为4-5月，这段时间里，雪芽开始逐渐生长。

进入6月中旬，峨眉山降雨明显增多，茶树开始着手新一轮的生长。此时，峨眉雪芽已经成熟，茶农们开始采摘雪芽制作茶叶。

2、雪芽的采摘时间

峨眉雪芽的采摘，需要在一个非常特殊的时间节点进行。茶农们一般是在冬天结束以后不久开始观察茶树的生长情况。等到茶树开始萌芽，第一片叶子展开后的第二到三日，这时正是峨眉雪芽采摘的最佳时机。

这个时间节点非常短暂，如果错过了就再等一年。而一般在采摘期内，一棵茶树也只能采摘一到两片峨眉雪芽，因此峨眉雪芽茶非常珍贵。

3、雪芽的制作工艺

峨眉雪芽采摘回来之后，需要进行特殊的制作工艺。采摘回来的峨眉雪芽先要晾晒，然后避光保存；第二天，需要将峨眉雪芽进行揉捻，以减轻峨眉雪芽的刺激性。茶农们会将峨眉雪芽进行炒制，细心的炒制可以让峨眉雪芽甜润醇和。峨眉雪芽经过修剪、拼配、入窖保存等环节后，最终成为了我们口中的清香怡人、回甘持久的峨眉雪芽茶。

4、结语

峨眉雪芽作为中国茶叶的一大特色，其生长、采摘、制作工艺都需要农民们的细心呵护。峨眉雪芽茶是宝贵的文化遗产，更是茶爱者的福音。它的独特口感，让人倍感清新愉悦。因此，喜欢茶的朋友们一定不要错过品尝峨眉雪芽茶的机会。