小青柑为什么用宫廷料

1、历史渊源

小青柑是一种非常受欢迎的特产，因其产地在浙江宁波镇海区小青山而得名。而使用宫廷料则是受到历史上的影响。在清朝时期，小青柑就已经成为宫廷的贡品，供应皇宫。当时，各种贡品都需要经过层层筛选，只有精品才能呈现到皇帝面前。因此，小青柑作为贡品，肯定需要用到质量最优的宫廷料。

而随着时间的流转，小青柑逐渐走向了民间，但人们却对宫廷料的使用习惯保持了传承。并且，现代的小青柑生产商也坚持使用宫廷料，以保证小青柑的口感和品质。

2、宫廷料的特点

宫廷料是指在制作过程中选用优质原料，有严格规格和制作方法的烹调料。它具有色、香、味的特点，能够提高食物的口感和品质，是各类名菜、宫廷点心的必备配料。而在小青柑的制作中使用宫廷料，则是可以让小青柑更具有嫩爽、鲜甜的口感，让消费者更加满意。

3、宫廷料的选择

小青柑制作中使用的宫廷料，需要满足一定的标准。首先，原材料必须是新鲜的、质量优良的，这样才能提供足够的营养成分。其次，宫廷料的均匀度、稳定性、颜色、香味等方面也需要严格把控，来保证小青柑的制作质量和口感。因此，在选用宫廷料时，小青柑生产商需要选择正规厂家、官方认证的品牌，以确保产品的质量和安全性。

4、小青柑的制作过程

小青柑的制作过程非常考验生产商的技术和经验。一般来说，制作小青柑需要将选好的柑橘通过不同的处理步骤，如削皮、晒干、糖腌、密封等，最终才能得到味道鲜美、色泽漂亮的小青柑。而在这个过程中，宫廷料的使用是必不可少的，它能够提升小青柑的口感和质量，同时增加小青柑的食用价值。

总之，小青柑使用宫廷料的传统已经源远流长。通过宫廷料的加持，小青柑的口感和品质上升到了一个新的高度。对于消费者来说，选择使用宫廷料制作的小青柑，可以享受到更好的口感和品质体验。