1、选择何种蜂蜜

在泡红茶时添加蜂蜜并非一定要选用某种特定的蜂蜜。一般而言，蜂蜜的口感、颜色以及花香会因来源不同而有很大的区别。常见的柿子树蜜、百花蜜以及槐花蜜等，均可以用于泡红茶，每种蜂蜜也都有其特定的风味。

如果喜欢口感清淡的蜂蜜，那么需要选择糖分含量较低的柿子树蜜；如果喜欢回甜感明显的蜂蜜，那么选择百花蜜会更加合适；如果喜欢口感芬芳的蜂蜜，那就选择槐花蜜吧。

2、如何添加蜂蜜

当选择好蜂蜜之后，接下来就要考虑如何添加蜂蜜了。如果将蜂蜜放进杯子里再冲茶，这样蜂蜜会集中到茶杯的底部，导致口感不一致。所以最好的方法是将蜂蜜倒入茶杯里，然后直接在杯子里冲泡红茶。这样可以将蜂蜜均匀地散发到茶水里，使口感更加一致。

3、注意控制添加量

虽然添加少量蜂蜜可以为红茶增色不少，不过我们还是要掌握好添加的量。过多的蜂蜜不仅会掩盖住红茶的本身味道，而且还会导致茶中的茶多酚在和蜂蜜的反应中损失，使得营养价值下降。

最好的添加量是半勺到1勺，根据个人口感再适当调整。而一勺蜂蜜的重量大约为6克。

4、不同红茶可搭配不同蜂蜜

不同的红茶需要搭配不同的蜂蜜，这样可以使口感更加协调。如此茶香与蜜香能够更好地交融，风味会更加浓郁。以下分几个种类进行简单介绍：

红茶-柿子树蜜：柿子树蜜的味道很清淡，不会与红茶的茶香抢风头。如果是初尝这种搭配的话，不论怎么加都要慢慢调整口感。

红茶-蜂蜜柚皮：蜂蜜柚皮比较特殊，喝起来有柚子橘的味道，加上了蜂蜜，茶香与柚皮味道更加协调，非常适合喜欢富有果香的人饮用。

红茶-莲蓉蜜：在莲蓉蜜的味道中混合了糖的味道，而红茶属于偏甜的茶叶，两者搭配非常合适。这种搭配口感丰富，甜度适中，经过一番调和之后能够发挥出两种原料的最大优点。