红茶中最著名的是什么茶？

红茶是茶叶的一种制作方式，也是世界茶文化中最重要的茶品之一。在红茶中，最著名的要数正山小种了。正山小种是中国福建省闽北地区乌龙茶的一个变种，产于喜马拉雅山以东地区的正山，因炒制得当色泽红艳，香味独特，滋味浓醇，故得名。以下从历史，产地，品质和品饮方式四个方面详细阐述正山小种。

1、历史

正山小种起源于清朝，被誉为“红茶中的贵族”。据传，正山小种是源于福建省福鼎的乌龙茶，经过不断地改良和研究后，在1875年成功推出的一种高档茶，最早是专为英国贵族所饮用的。随着时光流转，正山小种被广泛地流传、制作，成为世界上广为人知、享有盛名的红茶品种之一。

2、产地

正山小种产于中国福建省武夷山市、南平市和宁德市等地区。其中，武夷山市气候凉爽，土壤肥沃，海拔高，景色秀丽而被视为该品种的最佳产区之一。武夷山产的正山小种茶树高大，叶片肥厚，肉质厚实，富有油性，其茶汤清亮、甜润、醇美。

3、品质

正山小种的外形细小，呈长条形，带有细小的红棕色、金黄色茶砂。茶叶本身沉稳细腻，色泽乌红明亮，有深沉而香气扑鼻的果香和花香，口感甘醇、丰富，入口带有一股淡淡的甜味滑顺。正山小种不仅在口感上较其他红茶更为浓醇，味道更加纯正，同时还能提高机体的免疫力和抵抗力，具有强壮身体、提神醒脑的功效。

4、品饮方式

正山小种的品饮方式也是有讲究的。首先，要选择清洁、干燥的玻璃杯或陶瓷杯，尽量避免使用塑料杯或易褪色的杯子。其次，将约3克茶叶放入杯中，用90℃左右的热水冲泡5分钟以上，待茶叶逐渐舒展、柔软后即可饮用。同时，正山小种的冲泡时间也要根据个人口感和喜好适量调整。品饮时还可搭配糖、牛奶或柠檬等调味品，以增添茶水醇香口感。