1、叶夏天喝的是什么茶叶叶子很大的

叶夏天喝的茶叶叶子很大的正是大叶种茶。这种茶叶与其他种类的茶叶相比，茶叶叶子非常大，有着鲜明的特点。

大叶种茶在我国广泛栽培，在云南、福建、安徽等地区均有种植。其茶叶叶片相比于其他品种的茶叶，纹理更加明显，质地更加肥厚，气味更加纯正。因此，大叶种茶也是饮茶的常见品种之一。

2、历史沿革

大叶种茶是中国传统茶叶之一，历史可以追溯到唐朝。据传，唐代时就有大叶的存在。明代时，大叶成为了福建茶叶产业的主要品种之一，并且随后逐渐形成了以福建张氏一族为代表的产茶大户，进一步推动了大叶茶的发展壮大。

随着时代的发展，大叶种茶的种植和制造技术也不断提高。经过几百年的发展，大叶种茶已经成为了中国茶叶文化的经典之一。

3、营养价值

大叶种茶中含有丰富的多酚类化合物、茶氨酸、咖啡碱、维生素C以及氟化物等成分。其中茶多酚是茶叶的主要营养成分，具有舒缓神经、清心降火等功效。此外，大叶种茶还含有人体必需的18种氨基酸，其中有8种属于人体无法自行合成的必需氨基酸。

4、品尝方法

大叶种茶常常被用于沏茶。其制作过程主要包括拼配、摊放、揉捻、干燥等步骤。沏茶时，可为茶叶注入80-85℃的热水，约2-3分钟后自然冷却。

此外，大叶种茶也可以被用于制造龙井茶、白毫银针等其他茶叶品种。从中可以看出，大叶种茶不仅适合单独饮用，同时也是其他茶叶的制作原料之一。