1、预防感冒

柑苔富含维生素C，每100克可达50毫克以上，比一般橙子高出近一倍。维生素C是增强抵抗力、预防感冒的重要成分，常食用柑胎可以有效地预防和缓解感冒症状。

此外，柑胎还含有抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，减少炎症反应，改善免疫系统功能，从而达到预防感冒的功效。

2、促进消化

柑胎含有多种酸性物质，如柠檬酸、苹果酸等，能够促进胃肠道消化液分泌，增强消化机能，加速食物消化，减轻肠胃负担。

此外，柑胎所含的植物纤维还可以促进肠道蠕动，增加肠道内有益菌的数量，有助于维持肠道健康。

3、调节血脂

柑胎富含黄酮类物质，如柚皮素、橙皮素等，具有降低血脂、防治动脉粥样硬化等作用。

此外，柑胎还含有大量的水溶性维生素，如维生素B1、B2等，这些维生素可以帮助身体有效地消耗脂肪，大大降低脂肪在体内的积累，预防脂肪肝等疾病的发生。

4、滋润肌肤

柑胎所含的多种营养成分对皮肤健康大有裨益。其中，维生素C不仅是增强免疫力的重要成分，还能帮助皮肤产生胶原蛋白，保持弹性、滋润、细腻的状态。

此外，柑胎中的抗氧化剂能够帮助清除自由基，防止皮肤老化。同时，柑胎中的多酚类化合物和类胡萝卜素等成分也能够滋润皮肤、美容养颜。