1、绿茶

绿茶是中国传统的一种茶叶，已有近五千年的历史，具有清热解毒、消暑止渴、益气养阴等功效，是夏日饮品的首选。

绿茶的种类繁多，有龙井、碧螺春、毛尖等，每种茶叶的香气、口感和功效都不同。例如，龙井茶外形扁平，呈黄绿色，以其鲜香而著名，主要产于浙江杭州一带；而碧螺春茶外形弯曲如螺，呈明亮的翠绿色，产于江苏苏州。

2、红茶

红茶是中国茶文化的一大瑰宝，是将鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵等过程制成的茶叶，口感醇厚，香气浓郁，具有提神醒脑、消食健胃、活血化瘀等功效。

红茶的种类也很多，有正山小种、滇红等，每种茶叶的产地、口感、香气也不同。例如，正山小种是中国四大名茶之一，产于福建武夷山一带，茶叶形状条索紧密，茶汤颜色红艳，香气高雅。

3、白茶

白茶是一种轻度发酵的茶叶，产于中国福建南部和浙江北部，茶叶外形稍带银白色，以其清香、甘醇、滋味变化丰富而著名。

白茶种类较少，最著名的有白牡丹、白毫银针等。其中，白牡丹茶叶色泽金黄，白毫呈白色，茶汤清香高雅，透亮明澈。

4、乌龙茶

乌龙茶是中国特有的半发酵茶，具有独特的口感和香气，常被称为“茶中酒”，具有去油解腻、减肥养颜等功效。

乌龙茶种类很多，有铁观音、大红袍等。铁观音是中国传统名茶之一，产于福建武夷山一带，茶叶形态粗短紧结，带有蛋黄色的茶芯，汤色橙黄，香气浓郁。