1、茶叶种类概述

江苏扬州是我国一大产茶区，主要种植绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶。其中以沙坝龙顶绿茶最为有名，是扬州著名的特色茶。其余产茶区包括南部地区的丹徒、宝应、广陵等地，北部地区则有盐城市、淮安市等地。

扬州的茶叶种类丰富多样，不同种类的茶叶在外形、口感、香气等方面都各具特色。下面就针对几种主要的茶叶进行介绍。

2、龙顶绿茶

龙顶绿茶，是扬州最有名的茶叶之一。它产自扬州北部的龙顶山区，是一种清香型、手工制作的绿茶。

龙顶绿茶的外形紧细匀整，色泽翠绿。其茶汤清鲜爽口，香气高长，富有花香和果香，韵味纯正。喝龙顶绿茶有清热解毒、提神醒脑、降压的功效。

3、碧螺春

碧螺春，是江苏省著名的无烟绿茶，也是扬州主要产茶区之一。它的产地在扬州南部的阳羡和高邮地区。碧螺春的外形扁平、整齐，颜色碧绿，芽叶间有白色绒毛。

碧螺春的口感清醇甘鲜，香气高雅持久，汤色清澈明亮。喝碧螺春茶有清热解毒、提神醒脑、降压的效果。

4、花茶

花茶是一种以花草（如菊花、玫瑰花、茉莉花等）作为原料，配以茶叶混合制作的茶饮品。江苏扬州也有自己的花茶产地。例如扬州菊花茶，是以扬州特有的细毛菊为原料，配以其他花草和绿茶、红茶等茶叶混合制作而成。

扬州菊花茶以其鲜香扑鼻、口感醇厚而受到众多消费者青睐。在中秋节、国庆节等节日，扬州的花茶市场尤其繁荣。