东海龙舌是什么茶

1、起源与历史

东海龙舌是中国传统名茶，起源于唐代，距今已有一千三百多年的历史。传说唐代诗人李白到东海游玩，看见龙舌兰上挂有几枚奇异果实，又称“龙珠”，便采下制成茶叶。常常以龙舌兰为福寿草盆栽，在唐代被用以制作茶具，并从此成为贡品。产地主要集中在江苏南通、如皋、通州、海门等地。

2、外形特征

东海龙舌茶的特点是茶叶卷曲成龙舌形，芽头明显，叶面乌绿微黄色。外形扳弯呈现黄绿色或乌绿色，如同龙舌伸展，泡制后香气浓郁，滋味醇和，里面带有海草、木香、清香等独特的风味。

3、品质与功效

东海龙舌在制作方面讲求精致，选用的茶叶一般为中小叶，通常是一芽一叶，尖端茸毫显著，风味浓烈。东海龙舌有养胃、润肺、降脂、降压、清心明目等效果。因此，中国古代医家有盛赞：“ 龙舌茶独有风韵，细养胃！茶芽含嫩味，茶黄带熟和，能清心目，赏之口爽齿预，饮之一泻百病。”

4、泡茶技巧

冲泡时，选用玻璃杯或隔热杯，将茶叶放入杯中，用90℃左右的温水冲泡，浸泡1-2分钟，再注入适量的热水使杯装满即可。第一泡水要温不要热，第二泡温度可以略高。如喜欢甜味可加适量的蜂蜜或红糖调味。宜选尽量干净、软化的水泡制，以便更好的品尝它的香气和味道。