1、茶叶种类

中国茶的种类非常丰富，包括绿茶、红茶、花茶、普洱茶等，每种茶在制作时都有特定的工艺和技巧。英国茶主要是黑茶和红茶，其中英式红茶是一种中国红茶改良而成。由于茶叶种类不同，中国茶和英国茶的口感、香气和泡法也有所区别。

中国茶以清香为主，在泡制时会注意水温、时间等因素，喝起来清新爽口，茶汤也相对稀一些。英国茶则更多使用开水冲泡，泡出来的茶汤颜色深浓，口感浓稠，也常常加入牛奶等配料来调制味道。

2、饮茶文化

中国茶文化源远流长，讲究与茶相伴、品味茶香、感知大自然。中国人在饮茶时注重心境和品味，通常以宁静、讲究为主。英国茶文化相对年轻，起源于18世纪，主要是“下午茶”，有多种配料供选择。英国人在喝茶时，更注重茶的口感和配饰，并且喜欢和朋友家人一起享受喝茶的乐趣。

3、饮用方式

中国茶通常是一小杯一小杯地喝，以品尝茶香和调节口感为主。在一些正式的社交场合，茶具和礼仪也非常讲究。英国人则常常用茶壶泡制茶水，用茶杯喝茶。英国人还喜欢在下午茶或早餐时，搭配饼干蛋糕等点心食用。

4、茶叶价值

中式茶具有一定的药用价值，如普洱茶具有消脂降脂、降压解酒、抗动脉粥样硬化等作用；龙井茶则有解毒、清热、利尿等功效。而英式茶除了作为饮料外，很少涉及到药用价值。

此外，茶叶在中国也是一种文化载体，时常有茶艺表演、茶叶文化节等活动。英国则更注重茶的品质和产地，常常以茶叶的品牌和口感来区分茶叶的价值。