彩云红是什么茶

彩云红是云南原生种大叶茶，属于红茶类。它生长于云南的滇西边境，产地主要是怒江州福贡县彩云乡、威信县太华山，以及昆明市富民县等地。自产地引进到茶界以来，彩云红因其独特的芳香及滋味风格而被专业人士誉为红茶界“精品中的极品”。

1、采制工艺

采制彩云红茶的时间以及选材都是至关重要的。茶叶摘采时间主要集中在清明前后或者谷雨之后，此时的茶叶含水量合适、新鲜嫩芽为茶叶的口感增添了新鲜感。在制作工艺上，以手工摇青和摊凉为主。这种制作方法，能有效保留茶叶的原始香气和色泽，并使茶叶香韵醇和、滋味浓郁。

2、外观特征

彩云红的茶叶外观扁平整齐，条索粗壮匀整，呈棕褐色，金毫明显，杂毛较少。彩云红的汤色橙红鲜艳，香气高而持久，滋味醇厚，回甘甜润。茶叶内含有丰富的化学成分，有利于降脂降压、防癌抗癌和抗衰老。

3、品饮方法

彩云红一般采用泡法，适宜使用白瓷杯泡。茶杯温度40-60℃，茶水温度80-90℃，首泡时间3-4分钟，第二、三泡时间逐渐延长，茶水色也会逐渐变淡。彩云红可以搭配小食，如瓜子、南瓜子、糖果等，增强茶水的爽口口感。