1、菊花与其他花一起泡茶的好处
菊花与其他花一起泡茶可以起到相互调和,相辅相成的作用。不同花类别的特性可以互相补充,使泡制出来的茶汤口感更加的丰富、味道更加的浓郁。而且由于花本身的香气味道,加入到茶中之后,茶汤会更加的清香,给人们更舒适和陶冶情操的感受。
现实生活中的常见搭配有:菊花+茉莉花、菊花+玫瑰花、菊花+石蒜花等等,都有其独特的风味和感受。
2、搭配菊花的茶类介绍
菊花泡茶的时候可以加入普洱茶、红茶等黑茶类、龙井茶、铁观音等绿茶类、乌龙茶、花茶等等,搭配不同的茶类都可以制备出不同的口感和风味的茶汤。
其中绿茶类作为菊花泡茶的顶配,在泡制的时候可以先将茶叶烫洗一下,营造出清爽的茶汤底,然后加入干燥的菊花后续泡制即可。此时不需要加入糖等调味品,泡出的茶汤已经具有天然的清香和微甜的味道了。
3、菊花泡茶的功效与作用
菊花泡茶具有一定的饮食养生作用,适量饮用可以起到以下功效:
1.清热解毒:菊花具有清热解毒的作用,可以有效清除人体内所积聚的毒素,对于一些上火、口臭等情况都有着明显的护理效果。
2.明目养颜:由于菊花中富含的蒽醌和黄酮等成分可以有效抗氧化、调节人体内分泌,具有很好的明目养颜的效果。经常饮用可以提高皮肤亮度,防止眼睛干涩、疲劳等现象。
3.平衡身体:菊花也具有一定的调节功能,可以起到平衡身体的作用。对于长时间处于高压、高工作负荷状态下的人们,适量饮用泡上几片干燥的菊花是一个不错的选择。
4、泡菊花茶的注意事项
在泡茶的过程中需要注意以下几点:
1.菊花性寒,老人、孕妇、体虚、寒性体质者不宜多饮,以免影响身体健康。
2.在泡制的时候应该保持水温不超过85℃,否则会破坏花质香气,影响茶汤口味。
3.浸泡时间不要过长,一般2-3分钟就可以了。过长时间会使茶味变得苦涩,影响口感。
4.要注意菊花的来源和质量,优质的菊花外形肥大、花瓣开展、色泽黄艳,且表面干净整齐,质量容易鉴别。
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