1、选址条件

开茶楼的第一步是选址。一个好的位置可以带来更多的顾客，增加茶楼的盈利。因此，选址是开茶楼的第一要素。选址时要考虑周边人流量、竞争情况、交通便捷性等因素。

首先，人流量是开茶楼选址的关键考虑因素之一。选择人潮汇聚的地段，例如商业区、景点附近等都是不错的选择。

其次，竞争情况也需要考虑。如果附近已经有多家茶楼，那么开新茶楼就要想方设法创新，提供独特的服务，以吸引更多顾客。

最后，交通便捷性也是非常重要的因素。选择靠近交通枢纽的地方，例如公交站、地铁站、高速出口等，可以方便顾客前来。

2、设备要求

茶楼的设备是顺畅经营的基础。茶水的制作、食品的加工、储存、保鲜、顾客的餐具等都需要合理的设备来保证。

茶楼设备以茶具、冰箱、电磁炉、煤气灶、微波炉等为必需品。除此之外，还需要根据实际情况在设备上进行针对性的投资。例如，如果冰茶是主打产品，那么就需要购买大型制冰机、冰箱以及调制工具等。

要注意买设备的时候，要选择大品牌或者有品质保证的商家购买。设备的安全、经济、实用性是必须考虑的因素，在选购时务必仔细斟酌，做好充分调查分析工作，保证设备的质量。

3、卫生条件

茶楼的卫生问题是直接关系到店铺经营和顾客健康问题的。因此，开茶楼需要具备严格的卫生条件。

首先，茶楼的厨房必须保持干净。厨房的设施设备要保持清洁，生鲜食材要储存清洁，每天营业前，必须进行全面的消毒处理。工作人员也必须做好穿戴卫生服、洗手等基本卫生保健工作。

其次，茶楼服务区域也需要保持干净。包括门厅、餐桌、餐具等各个区域。要定期进行卫生保洁工作，以确保茶楼的整体卫生环境。

4、相关证照

如同其他餐饮业一样，茶楼需要获取一系列证照才能正常经营。具体而言，开茶楼需要办理的证件如下：

1、食品经营许可证

2、营业执照

3、税务登记证

4、卫生许可证

5、消防安全审批证等等

在申领这些证照的时候，需要按照相关部门的要求，准备好营业场所、设备设施、人员等信息。确保所有材料齐全，以避免办理过程中出现各种问题。只有获得相关证照之后，茶楼才可以正常运营。