正山神是什么茶

正山神，是一种优质的绿茶，产于安徽省黄山市徽州区的奇岩怪石、云雾缥缈的黄山。

正山神茶树生长在海拔1000多米的高山茶园中，气候凉爽湿润，土壤肥沃，茶树得到的是来自高山雨水和云雾的滋润。此外，茶树因长期生长在山区，其生命力特别旺盛，内含物质更加浓郁。

正山神茶香气独特，滋味鲜爽，叶底嫩绿色，茶汤清澈透亮，较其他绿茶更醇和。

正山神的功效

正山神茶所含有的茶多酚和咖啡碱等，具有提神醒脑的功效。同时，茶多酚对于降低血脂、防治心脑血管疾病也有一定的作用。此外，足量而不过量的饮用，对提高免疫力、保护牙齿、抗氧化等方面也有好处。

需要注意的是，部分人群对咖啡因过敏或有其他禁忌症状，应减少或避免饮用正山神茶。

正山神的冲泡方法

1. 准备好茶具：茶杯、茶皮、茶具清洗工具。

2. 清洗茶具：用开水清洗过茶具后，将茶杯和茶皮装入杯中，注入80-90度的热水，浸泡3-5分钟。

3. 倒掉第一泡茶汤：等待3-5分钟后，倒掉茶杯中的第一泡茶汤，倒掉的茶汤可以冲泡其他茶叶使用。

4. 再次注水：将热水注入茶杯中，温度要在80-90度之间，冲泡2-3分钟，即可饮用。

注：根据个人口味，也可以适当调整茶叶的用量和冲泡时间。

正山神与其他绿茶的区别

正山神和其他绿茶相比，其外形和颜色更加优美，茶汤更清澈透亮，口感更醇和，滋味更鲜爽。这是由于其生长的地理环境和采摘、加工工艺不同造成的。

另外，在价格方面，由于正山神生长的地理环境和生产成本等因素，价格比一般的绿茶要稍高一些。