谅水泡绿茶有什么作用？

谅水是指一种特殊的水质，经过净化的山泉为最佳谅水，包括来自泉水河流的自然水源，天然矿物质比较丰富，具有一定的硬度。而谅水泡绿茶有着一些好处。

1、有助于释放茶叶的天然香气

谅水中的氧气是有益的，当它与茶叶的芳香物质发生作用时，有利于释放茶叶的自然香气，从而增强绿茶的口感。因此，使用谅水泡绿茶能够让绿茶更加的醇厚，芳香四溢。

2、能够让绿茶的色泽更明亮

谅水中的矿物质也能够起到一定的作用，它使得水变得更为清澈透明，这在泡茶时能够让茶汤的颜色更加明亮。因此，使用谅水泡绿茶可以让绿茶的色泽更加清晰明亮，更加有观赏性。

3、有利于保留绿茶的营养成分

谅水的成分能够使茶中的营养成分更好地保持，如茶多酚、咖啡碱、维生素C等。谅水具有一定的硬度，硬度高的水在煮沸过程中能让营养成分的流失减少。因此，使用谅水泡绿茶能够让绿茶中的营养成分得到更好的保留。

4、能够提高绿茶的口感

谅水中的矿物质与茶叶中的咖啡碱等物质形成化学反应，使茶叶中的苦味成份大大减少，茶水更添香甜，口感更加滑爽。因此，使用谅水泡绿茶能够提高绿茶的口感，使其更加的清甜润滑。

总结：

谅水泡绿茶的好处包括有助于释放茶叶的天然香气，让绿茶的色泽更明亮，有利于保留绿茶的营养成分和提高绿茶的口感。因此，在泡绿茶时，如果使用谅水，可以让绿茶的香味更加浓郁、营养更加丰富、口感更加清爽。