福建名茶是什么

福建省作为我国著名的茶产区之一，拥有着众多丰富的茶文化和茶叶品种。其中，福建名茶更是闻名全国甚至全球，成为了不可或缺的一部分。那么，福建名茶究竟是什么呢？

1、武夷岩茶

武夷岩茶是福建最有名的名茶之一，产自福建南平市武夷山区。武夷岩茶的特点主要是色泽乌润、香气独特、滋味醇厚、回甘甜爽，以及耐冲泡、耐保存等等。而武夷岩茶又分为四种名茶：大红袍、水金龙、铁罗汉、白鸡冠。其中，大红袍是武夷岩茶中的代表和佼佼者，因其色泽红艳、香气醇厚、口感浓郁且甜爽而名噪一时。

2、铁观音

铁观音是福建省福鼎市的传统名茶品种之一，也是中国十大名茶之一。铁观音的茶汤色泽金黄，香气浓郁，滋味鲜美、回甜，且不失清新怡人之感，是一款别具一格的优质茶叶。其中，福鼎的铁观音更是因其香气高、口感甘爽而著名于世。

3、白茶

白茶是福建省闽北唯一独立茶类，也是中国六大茶类之一。白茶的外形颜色白银微带金，茶汤色淡黄微绿，清香幽雅，甜润爽口，以清新的口感和淡雅的香气而著称。福建白茶主要有白牡丹、寿眉、贡眉、福鼎白茶等品种。

4、岩茶

岩茶是一种特殊的发酵茶，主产于福建武夷山地区。因为它是长期存放在石洞内的茶叶，所以含有众多矿物质元素，口感浓烈，口感醇厚，滋味浓郁，回味绵长，被誉为茶界的“瑰宝”。福建岩茶主要有武夷岩茶和安溪岩茶两个品种。

总的来说，福建名茶种类繁多，每一种都有其独特的香味和口感，深受茶友们的喜爱。在品尝福建名茶的同时，也能够领略到福建茶文化的深厚底蕴。