什么是特级茶

1、茶叶的等级分类

茶叶是按照种类、品质、等级来分的。特级茶是茶叶等级中的最高档次之一，也是最为优质、价值最高的一类。

2、特级茶的特征

特级茶的特点是外形优美、色泽鲜明、香气浓郁、滋味鲜爽。同时，它的制作工艺要求非常高，决定了它的品质。只有在制作过程中保持严谨的操作，才能形成特级茶这种高档次的茶叶。

特级茶的分类

1、绿茶类

西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等都是绿茶类特级茶。这些茶叶不仅色泽翠绿、清新怡人，而且口感甘醇、回味悠长。

2、红茶类

祁门红茶、正山小种等都是红茶类特级茶。这些茶叶色泽红艳、香气浓郁，口感醇厚、甘鲜爽口。

3、乌龙茶类

凤凰单枞、武夷岩茶等都是乌龙茶类特级茶。这些茶叶带有一定的鲜花香气和清香味，且口感鲜爽、回甘无穷。

特级茶的购买与保存

1、购买特级茶的渠道

购买优质的特级茶需要选择正规茶叶店、有名的茶叶品牌，避免购买假冒伪劣茶叶。

2、特级茶的保存方法

特级茶的保存需要放置在干燥、通风的地方，注意避免接触潮湿的空气和异味。同时，特级茶可以用茶叶罐等密封的容器保存，以免茶叶品质下降。