1、绿茶制作

绿茶本身就是一种非常健康的饮品，不过在烹饪方面，它的应用也非常广泛。比如可以用绿茶制作绿茶糯米团或绿茶冰激凌等甜点。在烹饪过程中，将绿茶浸泡在牛奶或是巧克力中，能为味道增色不少。此外，还可以将梅子或柚子的皮放入绿茶中煮沸，这样会使茶水更有味道。

另外，如果您想要更加原始的做法，将绿茶比重加大，可以制作出绿茶蛋糕或绿茶面包等烘焙品。甚至在制作浸糖果时，也可以加入绿茶制成绿茶糖果，非常惹人喜爱。

2、绿茶配餐

绿茶还可用于增强菜肴口感和风味。特别是对两种极端味道的菜肴，例如：过于油腻的中国传统小吃或是日式寿司等。将一杯绿茶放在嘴边，每一口食物在口腔中都变得更为带感。

除此之外，茶点在中国传统菜谱的排列上有着重要的地位。一些具有地方特色，名气日益响亮的茶点名品，如拱石酥、清明果、泡桐花饼等，都是以茶叶作为重要的原料，绿茶则是其中常用的选材之一。

3、绿茶调饮

鲜活的、开放式的绿茶清香正是许多人钟爱的理由之一。作为一种理想的调味饮品，绿茶可以尝试和各种植物和水果混合。自制的果汁也可通过加入绿茶提取物来进行调节，使味道更为扑鼻。

此外，还可以将绿茶粉加入酸奶，这样做出来的绿茶酸奶口感十分平衡。甚至可以将绿茶作为制作多种调饮的配料之一，如草莓绿茶冰冻调味品等等。

4、绿茶药膳

绿茶具备抗氧化和镇静神经的效果，同时也有助于作为一种轻微的止血药物。传统医疗从业者认为，绿茶可以帮助缓解消化问题，稳定心情，缓和身体疲劳和解决头疼和失眠等问题。

将绿茶配合着一些传统的药品，如人参、枸杞等的话，这样制作成的绿茶不仅具有保健功效，也有助于帮助居家疗养。