1、选用紫砂壶

泡铁观音可以选择紫砂壶，因为铁观音是半发酵的茶，需要有良好的通气性和透水性的壶来泡制。紫砂壶通透，有良好的保温性和透气性，同时可以保持茶的香气和味道，是泡茶的不二之选。

选购紫砂壶时要注意，首先要选用真正的紫砂土制成的壶，这种材料的壶才能使茶水更加具有滋味和香气。另外，紫砂壶要选口径较宽，容积较小的壶，这样才能得到更高质量的茶汤。

2、选择适当的容量

选择适合的容量是泡制铁观音的重要步骤之一。如果茶壶过小，茶叶容易上干，使茶汤品质下降；若容量过大，则茶叶容易散乱，影响香气风味。因此，壶口至壶底的距离最好控制在10-15厘米之间，适合泡制1-2人份的量。

3、选用清洁的壶

泡制茶叶需要保持壶的清洁卫生。壶内有杂质或茶渍会影响茶叶的味道和香气。因此，在泡制铁观音之前，一定要将茶壶彻底清洗干净。选用有清洗过的壶，不会影响茶叶的品质和口感。

4、尽量保持水的纯净

泡制茶叶时，水质对茶汤品质同样非常重要。铁观音要选用清洁纯净的水，可以优化茶汤的口感和脆度。此外，开水温度也很关键，宜在85℃左右，以张开茶叶的余味和滋味。

总之，选择合适的壶，掌握好壶的容量，以及保持壶的清洁卫生和使茶汤质量优良的水，这是泡制铁观音的要点。只有在这些方面做好了，才能提升茶叶的口感，让人们真正享受到茶的魅力。