1、桂花茶的味道特点

桂花茶是一种在中国传统文化中非常受欢迎的茶饮品，它的味道甜而不腻，微香清爽，略带苦味，具有独特的桂花香气。桂花茶的香味主要来自桂花鲜花的挥发油，这种独特的香气使得桂花茶在茶文化中占有一席之地。

桂花茶的独特风味不仅仅来自于香气的碰撞，在品尝时，喉部有一股凉爽的感觉，聪明细致的人不难察觉这是由桂花本身的清新等成分带来的。总之，桂花茶是一款独具特色、令人沉醉的茶品。

2、桂花茶的主要口感特征

将白开水冲泡后浸泡在干净的茶壶中，低温沏泡桂花茶，茶汤颜色淡黄并带有清新的香气，口感清香爽口，其余特征与普通龙井等其他类别的茶水有很大的区别。

桂花茶的主要口感特征集中体现在其甜润和香气上，后顶有一个微苦味，但不会太显著。同时，桂花茶还可以用来配合其他茶类饮用，比如与绿茶搭配，可以平衡茶汤的味道、减轻苦涩。

3、桂花茶口感的变化

桂花茶汤中会随着时间的推移而发生变化。初品时，茶汤清香浓郁，味道微甜略带温软的桂花香气，有点鲜味。约五分钟左右后，桂花茶异香四溢，茶汤有点泛苦且有略许铁锈味，此时的味道变得微苦。在持续沏泡中，茶汤会变得更加苦涩并失去清香，最后多数只剩下苦味。总之，即使是同一份桂花茶，由于沏泡时间和茶汤温度的影响，口感也会发生变化。

4、提高桂花茶口感的方法

对于想要尝试桂花茶的朋友，想要提高桂花茶的口感，有一些小小的技巧。

1）控制沏泡的温度，沸水烫泡成本是比较高的，桂花茶也是一样，茶叶受到很高的温度就很容易失去整局的味道特征，沏泡温度一般以80℃-85℃为宜；

2）在泡茶的过程中，放适量的冰糖更能提高茶水的口感，冰糖有刺激唾液分泌的作用，可以在喝唇齿间彰显感官的滋味；

3）底部不要剩下茶水，如果经常闷着剩茶，不仅会影响下次泡茶味道，而且还会容易造成细菌滋生，影响人体健康。