1、茶叶种类选择

中老年人的身体机能逐渐下降，需要选择有滋养成分的茶叶来保健。可以选择普洱茶、红茶、铁观音、大红袍等茶叶。其中，普洱茶和红茶含有丰富的酚类物质，可以帮助消化和护肝，而铁观音和大红袍则含有多种微量元素和氨基酸，有助于补充人体所需的营养物质。

此外，中老年人应避免选择过于刺激的茶叶，如绿茶、黄茶等。这些茶叶具有清热解毒的作用，但是对于身体虚弱、肠胃不好的中老年人来说，可能产生反作用，导致胃痛、腹泻等情况。

2、茶叶品质选购

茶叶品质直接影响到保健效果。中老年人应选择品质有保障的茶叶，建议选择知名的品牌或者有专业认证的产品。此外，要注意查看茶叶的产地和质量等级，以保证茶叶的真实性和优质性。

在选购时，建议选择新鲜的茶叶，因为老化的茶叶会影响口感和保健效果。同时，存放时要注意避免阳光直射、高温潮湿等环境，最好把茶叶放置于阴凉、通风干燥的地方。

3、饮茶方法

中老年人饮茶要注意方法，以确保营养的吸收和茶叶的保健效果。一般来说，中老年人可以每天饮用250ml-500ml的茶叶，分2-3次饮用。饮用茶叶前要先用开水烫泡3-5秒，去掉茶叶表面的杂质和异味，然后再进行冲泡。

对于茶叶的浓度和次数，应根据个人口感和身体状况来确定。如果身体比较健康，可以适当增加浓度和冲泡次数来增强保健效果；如果有消化不良等问题，则要适当减少茶叶的浓度和冲泡次数。

4、副作用及禁忌

虽然茶叶有很多保健功效，但是中老年人也要注意一些副作用和禁忌。首先，过度饮茶会影响人体的铁吸收，可能导致贫血等问题；其次，茶叶中含有咖啡因等物质，过量饮用会影响睡眠，对心脏和神经系统也有一定的刺激作用。

在禁忌方面，应避免饮用过于刺激的茶叶，如绿茶、黄茶等；对于患有消化道疾病、肝脏疾病、高血压等疾病的中老年人，也应根据医生的建议来选择饮茶种类和剂量。